学院是列入国家统一招生计划的市属公立普通高等院校，办学层次为专科。2006年开设国际商务、网络系统管理、旅游管理、广告设计与制作专业。
学院占地80亩，建筑面积2.8万平方米。教学楼、实验楼、图书馆、学生公寓、学生实训实习基地一应俱全。环境幽雅，被北京市人民政府命名为“花园式学院”。学院建有独立网站和校园网络管理平台，实现了教学、办公、管理的现代化，为学生提供了良好的学习环境和学习条件。
学院有任课教师120人，其中专业教师和专业技能指导教师70人，具有副教授以上职称者（含高级工程师、高级实验师）50余人，博士、硕士20余人，同时还聘请了国内学者、专家为本院教授，80%专业教师达到了“双师型”标准。
学院坚持以就业为向导、以职业能力为核心，把培养中高级应用型技术人才和管理人才，确立为办学培养目标；把多元办学、多极发展确立为学院的基本思想；把专业企业化、管理人性化、发展国际化、作为学院发展的基本方针。学院以专业设置为龙头，广泛深入企业进行教研，吸收企业、行业高级技术人才参加学院专业建设委员会，使课程设置更贴近生产生活实际，毕业生更具有就业竞争力。
学院坚持国内教育与国际教育的接轨，与英、美、澳、加、韩、日等国家的大学、学院建立了广泛的学术研究与交流。2004年我院加入GCN－国际院校网络组织，每年我院可选送优秀学生到GCN成员院校（7个国家，14个国际院校）去学习，并享受免学费的奖学金；平谷学院创建了“3+1”专本对接项目，将我院大专与国外大学本科链接，学生毕业后可获得国际认可的职业资格证书及国外大学学士学位证书；学生还可根据国家专升本的相关政策，升入本科学习，近年来，我院学生一直保持着100%的专升本录取率。
北京联合大学平谷学院坚持全新的职业教育理念，根据行业企业的用人标准和学生的个性业的用人标准和学生的个性发展志愿，以用设学，以需设学，以学设教，强调在实践中教，在实践中学的人才培养方式，全面提升学生的综合职业能力。
网友观点：平谷人,热爱自己的家乡，认为平谷山好、水好、人更好，但是平谷毕竟是郊区，与城里的大学、学院相比，周围可玩的少，交通不便利；至于教学质量嘛，应该会和联大其他学院差不多，不会因为在平谷就第一个档次。